油の話

トランス脂肪酸の危険性が指摘されて久しいのですが

食品に興味のある一部の人を除いて

そのことについて知っている人は意外と少ないようです。

トランス脂肪酸について

油には健康に良いものと、きわめて害になるものがあるようですが

今発売中のＴａｒｚａｎは油特集だったので買ってしまいました。

あまり食品オタクになってしまうのもいかがなものかと思う反面

やっぱり最低限のことは知っておかないと・・・

と思っています。